Onko ravinnollista vai muuta eroa suoraan kermasta valmistetun gheen ja juustomassasta ja voista valmistetun gheen välillä?


Vastaus 1:

Ajattele maitoa täynnä entsyymejä, ei kemiallisena alkuaineena

Tämä vastaus on tarpeellinen lehmänmaitoon

Kun otat kerman raa'asta maidosta keskipakoisvoimalla, syntyy lämpöä, nämä entsyymit iskevät, koska niitä ei ole valmistettu tällaiseen käsittelyyn

Nyt kun lämmität maitoa matalassa lämmössä, näille entsyymeille annetaan aika muuttaa sen tilaa. Juustomassan jälkeen, hitaalla kuumuudella, voit kuorruttaa voita. Jälleen entsyymit jakaantuvat kirnupiimän ja voin kesken

Voi matalassa lämmössä muuttuu gheeksi.

Tämä ghee ei pilaa elinaikanaan normaaleissa olosuhteissa ja sen lääkearvo kasvaa ajan myötä. Se tarkoittaa, että elämää on ja entsyymit ovat aktiivisessa tilassa. Pidetään hyvällä rasvalla sydänpotilailla

Voiteesta korkeassa lämpötilassa johdettua Gheea pidetään pahana rasvana, joka hajoaa tietyn ajanjakson ajan

Joten mikrotasolla on huomattava ravitsemusero


Vastaus 2:

Gheen valmistamiseksi on kuitenkin monia menetelmiä; mutta perinteisesti Vedic Ghee valmistetaan kuumentamalla maitojuusto, koko juustot jauhetaan puisella tornilla perinteisellä menetelmällä ja kuumentamalla sitten siitä saatua kermaa. Perinteisen kirkastetun voin valmistusprosessi on valmis, kun vesi on haihdutettu ja rasva (kirkastettu voi) on erotettu maidon kiinteistä aineista. Tässä prosessissa noin 30 KG juustoa käytetään vain yhden KG gheen valmistukseen! Sillä on kaikki Vedan ja Ayurvedic Shahtrasissa kuvatut ominaisuudet. Se on maidon ydin, pikemminkin kuumentamalla suoraan maidosta saatua kermaa.

Muussa menetelmässä (voi / kermaöljy) Ghee valmistetaan hauduttamalla voita, joka jauhetaan kermasta, hiomalla mahdolliset epäpuhtaudet pinnalta ja kaatamalla ja pitämällä sitten kirkas, vielä nestemäinen rasva ja heittämällä samalla kiinni kiinteä jäännös, joka asettui pohja. Mausteita voidaan lisätä aromiksi. Gheen rakenne, väri ja maku riippuvat voin laadusta, prosessissa käytetyn maidon lähteestä ja keittämisen kestosta.

Gheen laatu riippuu prosessissa käytetyn maidon lähteestä, ja ruohoa syövä lehmänmaito on paras lähde kaikista. Se on täynnä vitamiineja A, D, E ja K. Ghee on myös laktoositon eikä sisällä suolaa tai sokeria. Gheen sanotaan olevan antioksidantti, anti-inflammatorinen, anti-bioottinen ja anti-virus. Ayurvedan mukaan ghee auttaa nostamaan älykkyyttäsi, ikääsi, vahvuuttasi ja hyvinvointiasi. Viimeisimpien tutkimusten mukaan ”desi Ghee” sisältää konjugoitua linolihappoa (CLA), mikä on erittäin hyödyllistä. CLA: lla on etu ylipainoisille ihmisille. CLA auttaa lisäämään immuunisuutta. Lue lisää Vedic Prosessin valmistaman Gheen edut ja haitat.


Vastaus 3:

Gheen valmistamiseksi on kuitenkin monia menetelmiä; mutta perinteisesti Vedic Ghee valmistetaan kuumentamalla maitojuusto, koko juustot jauhetaan puisella tornilla perinteisellä menetelmällä ja kuumentamalla sitten siitä saatua kermaa. Perinteisen kirkastetun voin valmistusprosessi on valmis, kun vesi on haihdutettu ja rasva (kirkastettu voi) on erotettu maidon kiinteistä aineista. Tässä prosessissa noin 30 KG juustoa käytetään vain yhden KG gheen valmistukseen! Sillä on kaikki Vedan ja Ayurvedic Shahtrasissa kuvatut ominaisuudet. Se on maidon ydin, pikemminkin kuumentamalla suoraan maidosta saatua kermaa.

Muussa menetelmässä (voi / kermaöljy) Ghee valmistetaan hauduttamalla voita, joka jauhetaan kermasta, hiomalla mahdolliset epäpuhtaudet pinnalta ja kaatamalla ja pitämällä sitten kirkas, vielä nestemäinen rasva ja heittämällä samalla kiinni kiinteä jäännös, joka asettui pohja. Mausteita voidaan lisätä aromiksi. Gheen rakenne, väri ja maku riippuvat voin laadusta, prosessissa käytetyn maidon lähteestä ja keittämisen kestosta.

Gheen laatu riippuu prosessissa käytetyn maidon lähteestä, ja ruohoa syövä lehmänmaito on paras lähde kaikista. Se on täynnä vitamiineja A, D, E ja K. Ghee on myös laktoositon eikä sisällä suolaa tai sokeria. Gheen sanotaan olevan antioksidantti, anti-inflammatorinen, anti-bioottinen ja anti-virus. Ayurvedan mukaan ghee auttaa nostamaan älykkyyttäsi, ikääsi, vahvuuttasi ja hyvinvointiasi. Viimeisimpien tutkimusten mukaan ”desi Ghee” sisältää konjugoitua linolihappoa (CLA), mikä on erittäin hyödyllistä. CLA: lla on etu ylipainoisille ihmisille. CLA auttaa lisäämään immuunisuutta. Lue lisää Vedic Prosessin valmistaman Gheen edut ja haitat.